Tarta de manzana y crema ultra rápida

Tarta de manzana rápida

 

¿Invitados inesperados? ¿Necesitas una receta rápida y fácil para el postre o la merienda? Aquí tienes la solución: una tarta de manzana ultra rápida y exquisita, para conquistar los estómagos de todos tus comensales.

Ingredientes:

  • una masa quebrada o de hojaldre (según el gusto)
  • 1 manzana y media
  • Azúcar

 

Ingredientes para la crema pastelera:

  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharas de azúcar
  • Vainilla (opcional)
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cuchara de maizena

 

Para decorar:

  • Mermelada de albaricoque

 

Preparación:

  • En un cazo ponemos todos los ingredientes de la crema pastelera y movemos bien con las varillas de mano hasta que se mezclen bien. Ponemos el cazo a fuego medio sin parar de remover hasta que la crema pastelera espese.

 

  • Mientras ponemos la masa quebrada o el hojaldre en un molde apto para el horno previamente forrado con papel vegetal. Pinchamos el fondo de la masa con un tenedor y lo metemos en el horno diez minutos para que se cocine un poco.

 

  • Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos finos.

 

  • Sacamos la masa quebrada del horno y extendemos sobre ella la crema pastelera. Después, decoramos la parte superior de la tarta con los gajos de manzana y espolvoreamos sobre ella un poco de azúcar para que se caramelicen. Metemos la tarta al horno hasta que se dore. El tiempo dependerá de cada horno.

 

  • Por último, cuando esté hecha, pintamos la parte de arriba con mermelada de melocotón disuelta en un poco de agua caliente. Dejamos enfriar antes de servirla.