Rollitos de fletán gratinados

rollitos de fletán gratinados

 

El fletán es un pescado de sabor muy suave, parecido al lenguado, por lo que es ideal para dárselo a los niños. Estos rollitos de pescado son una receta muy fácil de hacer que sorprenderá a pequeños y a grandes.

Ingredientes:

–          Filetes de fletán (según los comensales)

–          Mantequilla con sal

–          Queso rallado

–          Nata fresca espesa

–          Sal y pimienta

 

Preparación:

  • Preparamos los ingredientes.

rollitos de fletán fáciles

 

  • Lavamos los filetes de fletán y los dividimos, si son muy grandes, en filetes más pequeños.
  • Untamos en cada filete una “nuez” de mantequilla con sal y espolvoreamos queso rallado. Salpimentamos al gusto y enrollamos el filete sobre sí mismo hasta formar un rollito.

rollos de fletán gratinados

 

  • Hacemos lo mismo con todos los filetes y los colocamos en una bandeja apta para horno. Metemos los rollitos en el horno precalentado a 180 grados unos 10 o 15 minutos.
  • Transcurrido ese tiempo sacamos el pescado del horno. Cogemos la nata fresca espesa y ponemos una gran cucharada de nata sobre cada rollito de pescado. Los volvemos a meter al horno y dejamos que la nata se gratine unos 15 minutos más.

rollitos de fletán gratinados