Galletas de coco “Bolas de Nieve”

Galletas fáciles de coco

De cara al final de Ramadán, aquí os traigo algunas ideas para la fiesta del Aid alFitr: unas bolitas de nieve con aromas de coco y azahar: buenísimas, fáciles y económicas. Continúa leyendo Galletas de coco “Bolas de Nieve”

Chebbakia rellenas de almendra

chebbakia rellenas

¡Bienvenidos todos a mi cocina! Para variar un poco en este mes de Ramadán, he decidido poneros algunas recetas típicas que se publican por el Magreb pero en español. Esta chebbakia tiene una forma diferente a la tradicional, y va rellena de almendra: una delicia. Continúa leyendo Chebbakia rellenas de almendra

Faqqas marroquí (biscotti)

faqqas tradicional marroquí

¡Bienvenidos a mis fogones un día más! A pocos días de que empiece Ramadán, os traigo la receta del auténtico faqqas marroquí de Choumicha. La receta es muy fácil, dividida en dos cocciones y el resultado nos transporta directamente a Marruecos, a esos días de Ramadán en los que las calles huelen a anís, a almendra y a miel. Lo mejor de estos faqqas es que duran muchísimo tiempo, así que podéis empezar a prepararlos antes de Ramadán y guardarlos en un recipiente hermético para que no cojan humedad. Continúa leyendo Faqqas marroquí (biscotti)

Galletas rosas del desierto

galletas rosas del desierto

Os presento unas galletas fáciles y económicas pero muy vistosas.

 

Ingredientes:

– 125 gramos de margarina a temperatura ambiente

– 1 huevo

– Medio vaso de azúcar glas

– 2 cucharitas de azúcar vainillado

– 1 cucharita de esencia de vainilla

– 3 cucharas de aceite de girasol

– 1 cucharita de levadura química en polvo

– Harina (según sea necesaria)

– Pepitas de chocolate (para decorar)

– Azúcar (para decorar)

 

Preparación:

  • En un recipiente mezclamos la margarina, el azúcar glas y el aceite. Lo trabajamos bien con las manos.

galletas rosas del desierto

 

  • Añadimos el huevo y volvemos a trabajar bien la mezcla.

galletas rosas del desierto

 

  • Añadimos el azúcar vainillado, la esencia de vainilla, la levadura y la harina necesaria hasta formar una masa firme y homogénea.

galletas rosas del desierto

 

  • Hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las pasamos por azúcar.

galletas rosas del desierto

 

  • Con la punta de un cuchillo hacemos 4 cortes en forma de estrella y colocamos en el centro una pepita de chocolate.

galletas rosas del desierto

 

  • Ponemos las galletas en el horno precalentado a 180 grados hasta que se doren.

galletas rosas del desierto

 

  • Cuando estén doradas apagamos el horno, las sacamos y dejamos que se enfríen antes de servirlas.

galletas rosas del desierto