Tarta de queso al horno

tarta de queso

¡Bienvenidos a mi cocina un día más! Hoy voy a enseñaros a hacer una deliciosa tarta de queso casera al horno. Ya veréis qué fácil y rica.

 

Ingredientes para la base:

– Galletas molidas

– Mantequilla derretida (según la cantidad de galletas que utilicéis)

 

Ingredientes para el relleno:

– 250 gramos de queso Mascarpone

– 2 huevos

– 125 gramos de azúcar

– 40 gramos de harina

– 1 cuchara y media de vainilla líquida

 

Para la decoración:

– Mermelada de fresa o azúcar glas

 

Preparación:

  • Empezamos haciendo la base de nuestra tarta de queso.  Para ello picamos las galletas (dependiendo de cómo sea de grande nuestro molde necesitaremos más o menos galletas). Derretimos un buen trozo de mantequilla en el microondas y la echamos sobre las galletas a la vez que mezclamos bien con las manos hasta obtener una textura arenosa (como arena mojada). Extendemos la mezcla sobre nuestro molde y lo metemos al frigo 10 minutos.

tarta de queso

 

  • En un recipiente mezclamos los huevos con el azúcar y lo trabajamos con las varillas eléctricas.

tarta de queso al horno

 

  • Añadimos la vainilla y la harina y seguimos batiendo.

tarta de queso al horno

 

  • Añadimos el queso Mascarpone y trabajamos la mezcla bien con las varillas eléctricas hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.

tarta de queso

 

  • Cuando la mezcla bien trabajada sacamos la base de galletas del frigo y la vertemos encima.

tarta de queso

 

  • La repartimos bien sobre la base y la metemos al horno precalentado a 180 grados.

tarta de queso

 

  • Cuando la tarta esté dorada y bien hecha la sacamos del horno y la dejamos reposar para que se enfríe.

tarta de queso

 

  • Cuando esté fría decoramos la tarta con azúcar glas o con mermelada de fresa, según nos guste más. La guardamos en el frigo para conservarla.

tarta de queso con azucar glas

tarta de queso

Crepes con caramelo de mantequilla y nata

crepes con caramelo de mantequilla y nata

Buenos días amigos. Os traigo una mezcla deliciosa, una combinación sencillamente genial: crepes con caramelo de mantequilla y nata y unas almendras crocanti para decorar.

 

Ingredientes:

Para los crepes pincha aquí: receta de crepes

Para el caramelo pincha aquí: receta de caramelo de mantequilla y nata

 

Preparación:

  • Una vez que tengamos hechos los crepes los rellenamos con el caramelo de mantequilla y nata y los doblamos en cuatro como en la foto.

 

  • Decoramos con almendra crocanti y con más caramelo por encima.

crepes con caramelo de mantequilla y nata

Crepes de plátano y chocolate

 

crepes con plátano y chocolate

 

Assalamu alaikum, buenas tardes a todos. En mi afán por mezclar ricos dulces y fruta fresca aquí os dejo una deliciosa receta de crepes con plátano y chocolate. Porque un buen postre puede ser a la vez sano y exquisito.

 

Ingredientes para la masa:

– 125 gramos de harina

– 25 cl de leche

– 2 huevos

– 20 gramos de mantequilla fundida

– 20 gramos de mantequilla (para freír los crepes)

– Una pizca de sal

 

Para el relleno:

– 4 grandes bananas

– 1 naranja

– Media cucharilla de canela en polvo

– 25 cl de leche

– 250 gramos de chocolate negro (o sirope de chocolate)

– Un buen puñado de almendras fileteadas

 
 

Preparación:

  • Mezclamos la masa de los crepes y la dejamos reposar en el frigorífico 30 minutos. Después cocemos los crepes en una sartén antiadherente.

 

  • Escurrimos la naranja y la hacemos zumo. En un recipiente hondo cortamos cada banana por la mitad y la marinamos en el frigorífico durante diez minutos con el zumo de naranja y la canela.

 

  • En un cazo ponemos leche a hervir. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos el chocolate en trocitos. Mezclamos bien hasta obtener una crema de chocolate. Si lo prefieres, puedes saltarte este paso y usar directamente sirope de chocolate.

 

  • En una sartén antiadherente echamos las almendras fileteadas un par de minutos para que se tuesten y cojan color y sabor.

 

  • Por último formamos los crepes. Extendemos el crepe en un plato y ponemos en un extremo media banana. Lo enrollamos bien y lo bañamos con la crema de chocolate. Por último decoramos con las almendras crujientes.

 

 

Espero que os guste [email protected]

Flan de chocolate casero

 

 

flan de chocolate casero

 

Assalamu Alaikum wa Rahmatullahi wa Barakatu queridos hermanos, espero que estén bien de salud y de imán insh’Allah.

 

La receta de hoy me encanta por su sencillez y porque se hace con ingredientes que todos tenemos por casa. Además, el flan sale riquísimo y lo más importante, 100% halal.

 

 

Ingredientes:

– 5 huevos

– Medio litro de leche

– 175 gramos de azúcar blanca

– 4 cucharitas y media de chocolate puro en polvo

– Caramelo líquido (podéis hacerlo casero con agua y azúcar o comprarlo)

 

 

Para la decoración:

– Nata (opcional)

– Fideos de chocolate (opcional)

 

 

 

Preparación:

 

  • Encendemos el fuego y ponemos medio litro de leche en un cazo a calentar. Le añadimos el cacao puro en polvo y mezclamos bien con una cuchara para que se disuelva.

 

  • Cuando la leche haya hervido esperamos que se temple o enfríe.

 

  • Mientras en un recipiente mezclamos los huevos con el azúcar y trabajamos bien con las varillas de mano hasta que las mecla quede blanquecina.

 

  • Cuando la leche esté templada la añadimos a la mezcla de huevos y azúcar y mezclamos bien hasta que quede homogéneo.

 

  • Precalentamos el horno a 180 grados.

 

  • Cogemos el recipiente donde vayamos a poner el flan y ponemos una capa de caramelo líquido. Añadimos nuestra mezcla sobre el caramelo y lo metemos todo al baño maría en el horno durante 40 o 45 minutos, dependiendo de la potencia de cada horno.

 

  • Cuando el flan esté hecho lo sacamos del horno y esperamos que se temple. Después lo metemos al frigo para que se enfríe bien.

 

  • Lo servimos frío, decorado con nata, fruta, etc.

 

¡Espero que os guste insh’Allah!