Galletas rosas del desierto

galletas rosas del desierto

Os presento unas galletas fáciles y económicas pero muy vistosas.

 

Ingredientes:

– 125 gramos de margarina a temperatura ambiente

– 1 huevo

– Medio vaso de azúcar glas

– 2 cucharitas de azúcar vainillado

– 1 cucharita de esencia de vainilla

– 3 cucharas de aceite de girasol

– 1 cucharita de levadura química en polvo

– Harina (según sea necesaria)

– Pepitas de chocolate (para decorar)

– Azúcar (para decorar)

 

Preparación:

  • En un recipiente mezclamos la margarina, el azúcar glas y el aceite. Lo trabajamos bien con las manos.

galletas rosas del desierto

 

  • Añadimos el huevo y volvemos a trabajar bien la mezcla.

galletas rosas del desierto

 

  • Añadimos el azúcar vainillado, la esencia de vainilla, la levadura y la harina necesaria hasta formar una masa firme y homogénea.

galletas rosas del desierto

 

  • Hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las pasamos por azúcar.

galletas rosas del desierto

 

  • Con la punta de un cuchillo hacemos 4 cortes en forma de estrella y colocamos en el centro una pepita de chocolate.

galletas rosas del desierto

 

  • Ponemos las galletas en el horno precalentado a 180 grados hasta que se doren.

galletas rosas del desierto

 

  • Cuando estén doradas apagamos el horno, las sacamos y dejamos que se enfríen antes de servirlas.

galletas rosas del desierto

 

Cookies con pepitas de chocolate

cookies con pepitas de chocolate

 

Assalamu Alaikum wa rahmatullahi wa barakatuhu a toda mi Ummah. Espero que estéis todos bien Insh’Allah.

 

Las cookies son esas deliciosas y crujientes galletas americanas llenas de pepitas de chocolate que a todos nos encantan.

 

 

 

Ingredientes:

 

–          120 gramos de pepitas de chocolate

 

–          100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

 

–          85 gramos de azúcar moreno

 

–          1 huevo

 

–          120 gramos de harina

 

–          30 gramos de almendra molida

 

–          1 cucharita pequeña y media de vainilla en polvo

 

 

 

 

Preparación:

 

    • En un recipiente mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar moreno y la vainilla en polvo. Batimos todo con las varillas eléctricas durante tres minutos hasta obtener una mezcla cremosa.
    • Incorporamos el huevo a la masa y batimos a velocidad baja. Reservamos.
    • Tamizamos la harina y las almendras molidas y las añadimos poco a poco a la masa, mientras mezclamos bien con una cuchara de madera.
    • Por último, incorporamos a la masa las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar.
    • Precalentamos el horno a 180 grados y forramos una placa apta para el horno con papel vegetal.
    • Con una cuchara vamos cogiendo porciones de masa del tamaño de una nuez grande y los colocamos en la placa para el horno. Les damos forma redonda y las chafamos un poquito con la cuchara. Es muy importante que separemos bien las galletas, al menos hay que dejar 3 centímetros entre cada una.

cookies

cookies-chocolate

    • Metemos las galletas en el horno durante 10 o 15 minutos hasta que estén doradas. Cuando estén hechas, las sacamos del horno y las dejamos que se enfríen antes de servirlas.

 

 

¡Hasta pronto, Insh’Allah!

 

Galletas de mantequilla y pasas

galletas de mantequilla y pasas

 

¡Assalam Aleikum!

Hoy estreno la sección «galletas» con esta receta de galletas de mantequilla y pasas, muy fácil y rápida de preparar. El resultado: unas galletas con un sabor muy fino y sutil, que van muy bien para acompañar un café o un buen té.

¡Feliz jueves!

Ingredientes para 20 galletas:

– 125 gramos de mantequilla (o margarina) a temperatura ambiente

– 125 gramos de azúcar glas

– 150 gramos de harina de trigo común

– 1 huevo

– 80 gramos de pasas

– Una pizca de sal

Preparación:

  • En un recipiente trabajamos con las manos la mantequilla con el azúcar glas, hasta obtener una mezcla cremosa.

 

  • Añadimos el huevo, la sal y la harina y seguimos trabajando hasta que tengamos una masa homogénea.

 

  • Precalentamos el horno a 190 grados.

 

  • Forramos dos placas de horno con papel vegetal. Con la ayuda de dos cucharillas de café, vamos cogiendo pequeñas cantidades de masa y las vamos depositando en las placas. Es importante dejar espacio entre cada galleta, pues tienden a extenderse bastante.

 

  • Decoramos cada galleta con unas cuantas pasas encima y las metemos en el horno.

 

  • Las galletas estarán listas cuando  empiecen a dorarse.

 

  • Cuando estén hechas, las galletas estarán demasiado blandas. Debemos dejarlas enfriar un rato para que estén crujientes.

 

¡Espero que os gusten!