Magdalenas de cacao

 

muffins de cacao

 

Assalamu Alaikum, Buenos días a todos. Empezamos la semana con una receta dulce muy fácil: magdalenas de cacao. Si queréis que estén todavía más buenos podéis añadir a la masa pepitas de chocolate negro o blanco.

 

Ingredientes:

– 300 gramos de harina

– 40 gramos de caco puro en polvo de pastelería

– 300 gramos de azúcar

– 4 huevos

– 8 gramos de levadura química en polvo

– 170 gramos de aceite de girasol

– 150 gramos de leche

– Una pizca de sal

 

Preparación:

  • En un recipiente mezclamos la harina  con el cacao puro en polvo y los tamizamos.

 

  • En otro recipiente mezclamos los huevos y el azúcar con unas varillas de mano. Añadimos la mezcla de harina y cacao, la levadura y también la leche. Seguimos mezclando e incorporamos el aceite y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.

 

  • Precalentamos el horno a 180 grados

 

  • Llenamos los moldes de las magdalenas y los metemos en el horno unos 25 o 30 minutos, dependiendo de cada horno. Cuando comprobemos que están hechas las sacamos del horno y las desmoldamos antes de servirlas.

 

Espero que os gusten Insh’Allah

 

Nocilla casera (crema de chocolate para untar)

 

Nocilla casera

 

Assalamu Alaikum. Hoy preparamos una crema de chocolate y avellanas con el sabor de toda la vida. Se prepara en solo 10 minutos y podemos conservarla en un tarro cerrado hasta gastarla. Leche, cacao, avellanas y azúcarrrrr!

 

Ingredientes:

  • 150 gramos de chocolate de repostería
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 ml de leche condensada
  • 50 gramos de avellanas molidas (en polvo)
  •  

Preparación:

  • En un recipiente mezclamos la leche condensada y la mantequilla cortada en dados. Lo metemos en el microondas hasta que se funda.

 

  • Lo sacamos e incorporamos el chocolate en trozos. Dejamos que se funda en la mezcla caliente durante un par de minutos y mezclamos bien con unas varillas de mano hasta obtener una crema espesa homogénea.

 

  • Por último añadimos las avellanas molidas y mezclamos bien. Ponemos la crema en un tarro y lo dejamos que se enfríe al menos una hora a temperatura ambiente.

 

 

Espero que os guste Insh’Allah

Crepes de plátano y chocolate

 

crepes con plátano y chocolate

 

Assalamu alaikum, buenas tardes a todos. En mi afán por mezclar ricos dulces y fruta fresca aquí os dejo una deliciosa receta de crepes con plátano y chocolate. Porque un buen postre puede ser a la vez sano y exquisito.

 

Ingredientes para la masa:

– 125 gramos de harina

– 25 cl de leche

– 2 huevos

– 20 gramos de mantequilla fundida

– 20 gramos de mantequilla (para freír los crepes)

– Una pizca de sal

 

Para el relleno:

– 4 grandes bananas

– 1 naranja

– Media cucharilla de canela en polvo

– 25 cl de leche

– 250 gramos de chocolate negro (o sirope de chocolate)

– Un buen puñado de almendras fileteadas

 
 

Preparación:

  • Mezclamos la masa de los crepes y la dejamos reposar en el frigorífico 30 minutos. Después cocemos los crepes en una sartén antiadherente.

 

  • Escurrimos la naranja y la hacemos zumo. En un recipiente hondo cortamos cada banana por la mitad y la marinamos en el frigorífico durante diez minutos con el zumo de naranja y la canela.

 

  • En un cazo ponemos leche a hervir. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos el chocolate en trocitos. Mezclamos bien hasta obtener una crema de chocolate. Si lo prefieres, puedes saltarte este paso y usar directamente sirope de chocolate.

 

  • En una sartén antiadherente echamos las almendras fileteadas un par de minutos para que se tuesten y cojan color y sabor.

 

  • Por último formamos los crepes. Extendemos el crepe en un plato y ponemos en un extremo media banana. Lo enrollamos bien y lo bañamos con la crema de chocolate. Por último decoramos con las almendras crujientes.

 

 

Espero que os guste [email protected]

Krichlat

 

 

Krichlat

 

 

Assalamu Alaikom Wa Rahmatullahi Wa Barakatu.

 

Los krichlat son una especie de picatostes dulces y crujientes. En algunos países del Norte de África son típicos del día de Ashora, aunque al estar tan ricos y ser tan adictivos se sirven a lo largo de todo el año, acompañados siempre de un buen té.

 

 

Ingredientes: 

– 1 kilo de harina

– 1 cuchara grande de granos de anís un poco machacados

– 1 vaso de té de sésamo previamente tostado en el horno

– 1 tazón de azúcar

– 1 pizca de sal

– 7,5 gramos de azúcar vainillado

– 2 huevos

– Medio tazón de aceite de girasol

– 1 cuchara grande de mantequilla

– 16 gramos de levadura

– Agua tibia

 

 

Preparación:

  • En un recipiente hondo preparamos la masa de los krichlat mezclando todos los ingredientes en forma de volcán. Añadimos un poco de agua templada para que la masa quede bien homogénea.

Krichlat

 

 

 

  • Amasamos bien hasta obtener una masa con la de la foto.

Krichlat

 

 

 

  • Cogemos trocitos de masa con las manos y hacemos pequeños palitos muy finos.

Krichlat

 

 

 

  • Con la ayuda de unas tijeras vamos cortando trocitos pequeños de masa y los depositamos en una bandeja apta para horno algo enharinada, para evitar que los krichlat se peguen.

Krichlat

 

 

 

  • Finalmente metemos la bandeja en el horno y esperamos que los krichlat se doren para sacarlos. Tenemos que estar muy atentos porque se hacen muy rápido. Intentamos que en cada bandeja que vayamos a meter al horno, los krichlat queden algo separados para que no se junten en la cocción.

Krichlat

 

 

 

Espero que os gusten, Insh’Allah

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Felipes (dulce sin horno)

 

 

Felipes (dulces sin horno)

 

¡Assalamu Alaikum hermanos y hermanas!

 

A estas alturas del año ya estamos cerquísima de que por fin llegue nuestro sagrado mes de Ramadán Insh’Allah. Hoy os presento una receta fácil y rápida que podéis servir  en el Ftour, a la hora de romper nuestro ayuno. Irá genial con un café, té, zumo de frutas o leche.

Además, esta receta viene muy bien para reciclar aquellas galletas que llevan mucho tiempo en un paquete  abierto y que se han puesto blandas.

 

Ingredientes:

– Galletas doradas

– 1 tableta de chocolate con leche

– 1 chorro de leche

– Coco rallado

 

Preparación:

  • Preparamos todos los ingredientes: ponemos las galletas en un plato, el coco en otro recipiente, un buen chorro de leche en un plato hondo y fundimos el chocolate al baño maría.

 

Felipes (dulces sin horno)

 

Felipes (dulces sin horno)

 

Felipes (dulces sin horno)

 

 

  • Cuando tengamos todos los ingredientes preparados empezamos a montar los Felipes. Primero con una cucharilla cogemos una pequeña cantidad de chocolate fundido y la colocamos sobre una galleta. Después ponemos otra galleta encima y apretamos un poco, como en la foto. Repetimos hasta montar todas las galletas.

 

Felipes (dulces sin horno)

 

 

Felipes (dulces sin horno)

 

 

 

  • Después sumergimos cada galleta en la leche durante unos segundos hasta que se ablande un poco. Tenemos que llevar cuidado porque si la remojamos durante mucho tiempo puede que se nos rompa.

 

Felipes (dulces sin horno)

 

 

  • Tras remojarla en la leche pasamos directamente cada galleta por el coco rallado.

 

Felipes (dulces sin horno)

 

 

  • Después las pasamos directamente a un plato para que reposen. Los metemos en el frigo para que se pongan firmes y fríos durante media hora y estarán listos para servir.

 

Felipes (dulces sin horno)

 

Felipes (dulces sin horno)

Espero que os gusten, Insh’Allah

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