Magdalenas de cacao

 

muffins de cacao

 

Assalamu Alaikum, Buenos días a todos. Empezamos la semana con una receta dulce muy fácil: magdalenas de cacao. Si queréis que estén todavía más buenos podéis añadir a la masa pepitas de chocolate negro o blanco.

 

Ingredientes:

– 300 gramos de harina

– 40 gramos de caco puro en polvo de pastelería

– 300 gramos de azúcar

– 4 huevos

– 8 gramos de levadura química en polvo

– 170 gramos de aceite de girasol

– 150 gramos de leche

– Una pizca de sal

 

Preparación:

  • En un recipiente mezclamos la harina  con el cacao puro en polvo y los tamizamos.

 

  • En otro recipiente mezclamos los huevos y el azúcar con unas varillas de mano. Añadimos la mezcla de harina y cacao, la levadura y también la leche. Seguimos mezclando e incorporamos el aceite y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.

 

  • Precalentamos el horno a 180 grados

 

  • Llenamos los moldes de las magdalenas y los metemos en el horno unos 25 o 30 minutos, dependiendo de cada horno. Cuando comprobemos que están hechas las sacamos del horno y las desmoldamos antes de servirlas.

 

Espero que os gusten Insh’Allah

 

Magdalenas de manzana y canela

muffins de manzana y canela

Assalamu Alaikum. Para hoy, unas dulces magdalenas muy otoñales de manzana y canela: una auténtica delicia que tenéis que probar.

 

Ingredientes para la masa:

– 250 gramos de azúcar

– 4 huevos

– 300 gramos de harina

– 9 gramos de levadura química tipo Royal

– 150 gramos de leche

– 140 gramos de aceite de girasol

– 30 gramos de mantequilla

– 2 cucharillas pequeñas de mezcla de 4 especias

 

Para el relleno:

– 2 manzanas

– 30 gramos de mantequilla

– 50 gramos de azúcar moreno

– 4 pizcas de canela

 

Preparación:

  • Pelamos las manzanas, les quitamos las semillas y las cortamos en trozos pequeños. En una sartén mezclamos los 30 gramos de mantequilla con el azúcar moreno y la canela. Cuando la mezcla empiece a caramelizarse añadimos la manzana y dejamos que se haga durante tres minutos a fuego medio-alto sin parar de mezclar. Cuando esté lista apagamos el fuego y dejamos que se enfríen.

 

  • Precalentamos el horno a 180 grados.

 

  • En un recipiente batimos el azúcar con los huevos. Añadimos la harina, la levadura y la leche. Mezclamos bien y añadimos el aceite, la mantequilla fundida, y la mezcla de 4 especias. Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos las manzanas y su líquido.

 

  • Llenamos los moldes de las magdalenas con la masa que hemos preparado y las metemos al horno aproximadamente 25 minutos o hasta que estén doradas.

 

Espero que las disfrutéis

Nocilla casera (crema de chocolate para untar)

 

Nocilla casera

 

Assalamu Alaikum. Hoy preparamos una crema de chocolate y avellanas con el sabor de toda la vida. Se prepara en solo 10 minutos y podemos conservarla en un tarro cerrado hasta gastarla. Leche, cacao, avellanas y azúcarrrrr!

 

Ingredientes:

  • 150 gramos de chocolate de repostería
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 ml de leche condensada
  • 50 gramos de avellanas molidas (en polvo)
  •  

Preparación:

  • En un recipiente mezclamos la leche condensada y la mantequilla cortada en dados. Lo metemos en el microondas hasta que se funda.

 

  • Lo sacamos e incorporamos el chocolate en trozos. Dejamos que se funda en la mezcla caliente durante un par de minutos y mezclamos bien con unas varillas de mano hasta obtener una crema espesa homogénea.

 

  • Por último añadimos las avellanas molidas y mezclamos bien. Ponemos la crema en un tarro y lo dejamos que se enfríe al menos una hora a temperatura ambiente.

 

 

Espero que os guste Insh’Allah

Bizcocho de yogur fácil

 

bizcocho de yogurt

 

Assalamu Alaikum. Aquí os dejo un bizcocho de yogur fácil y rico que podéis servir  tanto en el desayuno como en la merienda, acompañado de un vaso de café o té.

 

Ingredientes:

  • 1 yogur

  • 1 sobre de levadura tipo Royal

  • 2 medidas de yogur de azúcar

  • 3 huevos

  • 3 medidas de yogur de harina

  • 1 medida de yogur de aceite

  • Raspadura de limón

  • Canela en polvo

 

 

Preparación:

  • En un recipiente ponemos los huevos con el azúcar. Con unas varillas de mano mezclamos bien hasta que quede una mezcla blanquecina. Añadimos el yogur y el aceite y seguimos mezclando. Incorporamos poco a poco la harina tamizada con la levadura, la raspadura de limón y la canela, hasta obtener una masa homogénea.

 

  • Ponemos la masa en un molde y cocemos en el horno a 180 grados una media hora. Transcurrido ese tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos 10 minutos que repose antes de desmoldarlo. Lo dejamos enfriar antes de servir.