Palmeras de azúcar y canela

 

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

Assalamu Alaikum hermanos.

 

Una receta de palmeritas sencilla y tremendamente deliciosas para una tarde de viento y frío como la de hoy: palmeras de azúcar y canela.

 

 

Ingredientes:

 

– 1 lámina de hojaldre halal  (casero o comprado)

– 80 gramos de azúcar normal

– 1 cuchara pequeña de azúcar vainillado

– 1 cuchara pequeña de canela

 

 

Preparación:

 

  • En un recipiente mezclamos el azúcar normal con el azúcar vainillado y la canela. Mezclamos bien con una cuchara y reservamos.

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

  • Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos sobre una superficie limpia.

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

  • Espolvoreamos sobre el hojaldre una abundante cantidad de azúcar y canela.

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

  • Cogemos un rodillo y lo pasamos sobre el hojaldre para que el azúcar y la canela se integren bien en la masa.

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

  • Ahora tenemos que enrollar la masa para darle la forma de “palmeras”. Empezamos haciendo una marca a lo largo de la masa en sentido horizontal. Ahora doblamos ambos lados hacia el centro, como en la foto.

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

  • Repetimos la operación dos veces más hasta obtener un rollito firme. Envolvemos el rollito de hojaldre con film transparente y lo metemos al congelador media hora.

 

 

  • Sacamos el rollito de hojaldre y cortamos rodajas de medio centímetro. Las disponemos en una placa de horno forrada con papel vegetal.

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

  • Espolvoreamos las palmeritas con el resto de azúcar y canela que nos haya sobrado y las metemos al horno precalentado a 190 grados.

 

 

  • Pasados unos minutos les damos la vuelta y las volvemos a meter al horno hasta que queden doradas sin dejar de vigilar la cocción.

 

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

palmeras de azúcar y canela

 

 

Espero que os gusten, Insh’Allah

 

Mini bocados de coco y chocolate

 

 

mini bocados de coco y chocolate

 

Assalamu Alaikum wa Rahmatullahi wa Barakatuhu hermanos.

 

 

Seguimos con la combinación coco-chocolate con una receta de Choumicha fácil y económica.

 

 

Ingredientes:

 

– 100 gramos de coco rallado

– 3 claras de huevo

– 150 gramos de azúcar glas

– 2 cucharas grandes de cacao puro en polvo

 

 

Preparación:

 

  • Precalentamos el horno a 170 grados.

 

 

  • En un recipiente tamizamos el cacao en polvo con el azúcar glas.

 

mini bocados de coco y chocolate

 

 

  • En otro recipiente montamos las claras de huevo a punto de nieve y añadimos también poco a poco la mezcla de azúcar glas y cacao.

 

mini bocados de coco y chocolate

 

 

  • Añadimos el coco rallado y mezclamos bien con una cuchara de madera.

 

mini bocados de coco y chocolate

 

 

  • Cuando la mezcla esté lista cogemos mini moldes de magdalenas y los rellenamos de masa.

 

mini bocados de coco y chocolate

 

 

  • Ponemos todos los mini moldes rellenos en una placa y los metemos al horno durante 15 minutos. Vigilamos la cocción, dependiendo siempre de cada horno.

 

 

mini bocados de coco y chocolate

 

 

 

Espero que os gusten Insh’Allah

Feliz viernes a [email protected]

 

 

Bounty casero

 

 

bounty casero

 

bounty casero

 

Assalamu Alaikum Wa Rahmatullahi Wa Barakatuh queridos hermanos.

 

¿Os acordáis de la chocolatina “Bounty”? A mi me recuerda a mi infancia. Me encantaba ese olor a coco y esa cubierta de chocolate negro, Mmmmmmm!!

Hoy os propongo hacer vuestro propio “Bounty” casero: una receta fácil, sin horno y con un resultado que nos devolverá a cuando éramos niños!

Bounty

Ingredientes:

 

– 250 gramos de coco rallado

– 120 gramos de mantequilla fundida

– 100 gramos de azúcar glas

– Aroma de vainilla (yo en polvo)

– 1 bote pequeño de leche condensada

– 2 tabletas de chocolate negro para fundir

 
 

Preparación:

 

  • En un recipiente hondo mezclamos el coco rallado, el azúcar glas y la vainilla.

 

bounty casero

 

 

  • Añadimos la mantequilla fundida y mezclamos bien.

 

bounty casero

 

bounty casero

 

 

  • Añadimos poco a poco la leche condensada hasta obtener una masa compacta que podamos trabajar. No será necesario añadir el bote entero.

 

bounty casero

 

 

  • Cogemos un poco de masa y con las manos le vamos dando forma hasta hacer una barrita cuadrada bien larga.

 

bounty casero

 

 

  • Cortamos la barrita en porciones del mismo tamaño.

 

bounty casero

 

 

  • Colocamos todas las barritas en una placa y las metemos al frigorífico durante una hora para que se endurezcan.

 

bounty casero

 

 

  • Cuando haya pasado una hora fundimos el chocolate al baño maría y bañamos cada barrita en el chocolate.

 

bounty casero

 

 

  • Lo bañamos bien y dejamos que el chocolate se seque.

 

bounty casero

 

 

  • Cuando hayamos bañado todas las barritas las decoraremos con rayas de chocolate fundido. Para ello usaremos una manga desechable o una bolsa fina de plástico. Metemos el chocolate que nos ha sobrado y le hacemos un agujero fino a la manga o a la bolsa. Con eso decoramos las barritas.

 

bounty casero

 

bounty casero

 

 

  • Por último, metemos las barritas de bounty al frigorífico para que se endurezcan antes de servirlas.

 

bounty casero

 

 

Deseo que os haya gustado la receta, Insh’Allah

Espero vuestros comentarios

Visto en:  Samira Gateaux

Torrijas

torrijas

¡Assalam Alaikum!

Existen mil recetas distintas para hacer torrijas. Aquí os dejo la mía, que da para hacer 5 o 6 unidades. ¡Espero que os gusten!

 

Ingredientes:

 

–      1 huevo

–      1 vaso de leche

–      3 cucharas soperas de azúcar

–      Pan duro

–      Aceite de girasol (para freír)

–      Azúcar Glas

–      Canela

 

 

Preparación:

 

  • Batimos el huevo y el azúcar en un recipiente y añadimos el vaso de leche.
  • Cortamos cinco o seis rebanadas de pan,  de 2 centímetros cada una.
  • Sumergimos las rebanadas en la mezcla líquida y las dejamos unos minutos hasta que se pongan blandas.
  • Cuando estén blandas, las freímos en una sartén con aceite de girasol. Las dejamos que se frían unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  • Cuando se doren, las retiramos de la sartén y las ponemos en papel absorbente. Las servimos espolvoreadas de azúcar glas y canela.

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